¿Por qué nuestro cacao es especial?
Nuestra historia
Perfil sensorial con identidad
Calidad orgánica
Trazabilidad y origen único
01
Nuestra historia
La Hacienda El Castillo es una empresa cacaotera ubicada en el Valle de Cerecita, 55 kilómetros al este de Guayaquil.
Una zona con características únicas y clima ideal para el cultivo de cacao: terrenos ondulados con alta luminosidad, suficiente lluvia durante el invierno y riego controlado en el verano.
La cercanía al Océano Pacífico, salinidad del suelo y una variedad de flora endémica conservada en los alrededores de la plantación, contribuyen a la riqueza y complejidad en el sabor de nuestro cacao.
02
Perfil sensorial
con identidad
Don Homero – Cerecita.
Cacao fino y de aroma con ligera acidez floral que permite apreciar un fondo cítrico. Tiene un intenso y original sabor a chocolate.
Ganador del premio “La Pepa de Oro” 2024.
03
Calidad
orgánica
El vivero, manejamos prácticas amigables con el medio ambiente. Realizamos un cuidadoso tratamiento post cosecha y de fermentación para un grano uniforme, de excepcional calidad.
Nuestro cacao tiene certificación orgánica.
04
Trazabilidad y
origen único
Nos diferenciamos porque controlamos todo el proceso agroindustrial: desde la semilla a la barra.
Parte de la producción se procesa en nuestra planta ubicada en la hacienda, garantizando frescura y origen único de la materia prima.
