Cacao Orgánico
Hacienda El Castillo
El cacao de Hacienda El Castillo es Don Homero – Cerecita: una variedad 100 % ecuatoriana fino de aroma (tipo trinitario) desarrollada en los años 60 por el agrónomo Homero Castro. Considerada una de las más productivas y resistentes del mundo, altamente tolerante a monilla y escoba de bruja, ofrece mayor rendimiento de masa para los chocolateros y un excepcional perfil de sabor con elevada concentración de antioxidantes.
Crece en el seco y privilegiado valle de Cerecita, donde el aire marino y los avanzados sistemas de riego limitan naturalmente las enfermedades del cacao y potencian su pureza.
Rodeado de mangos, papayas, plátanos, cítricos y una reserva forestal protegida, nuestro cacao adquiere notas frutales y una personalidad única que lo distingue en el mundo del chocolate fino.
Don Homero – Cerecita: el sabor auténtico y revolucionario del cacao ecuatoriano.
